“通过我们的技术指导，在法国种植的50亩羊肚菌长势非常好，1公斤羊肚菌能卖到100多欧元……”提起杨凌食用菌种植技术走出国门，杨凌知君菌业科技工程有限责任公司负责人沈道银深有感触，从2018年至今，沈道银仿佛“候鸟”一样，往来于中法两国之间，传递着农科城现代农业新技术、新模式。
知君菌业作为一家专注于珍稀食药用菌栽培、菌种工艺研发以及工厂化种植技术服务等业务为主的农业高新技术企业，多年来潜心钻研、攻坚克难。如今，其成绩斐然，不仅赢在国内市场收获了广泛赞誉，站稳了脚跟，更成功跨越国界，将食用菌产业逐步迈向了国际市场。
3月5 日，记者走进位于“农科城”杨凌的知君菌业生产车间，只见沈道银正在菌房里仔细查看食用菌的生长情况。春耕时节，万物复苏，对于沈道银而言，频繁深入菌房查看种菌长势，早已成为习惯，却也是每天的“必修课”。
Δ沈道银正在菌房内查看食用菌长势
当下，全国春耕生产正如火如荼地开展，沈道银格外忙碌。“前不久我一直在厦门进行种植技术指导，刚回来；再过三四天又要去云南，帮助云南开展10万亩的林下种植指导。”沈道银告诉记者。
“在食用菌产业领域大有作为。”这是沈道银始终坚守的的目标和方向。而最令他感到欣慰与自豪的，是知君菌业凭借创新的种植新技术、新模式和新品种，为那些产业匮乏、结构单一的地区建立起了新的支柱产业，源源不断地输出“知君力量”，助力乡村振兴，带领村民走向致富之路，这也正是产业对外辐射的最大意义。
延安市宜川县作为苹果产业大县，长期受产业结构单一的问题，苹果修剪后产生的大量废弃树枝更成为当地产业发展的一大难题。2020年，知君菌业与宜川县展开深度合作，从食用菌生产车间的规划设计以及原料加工、种植技术等领域进行指导。如今，食用菌已成为宜川县继苹果后的第二大支柱产业，极大的拓宽了村民的增收渠道。
对沈道银来说，在知君菌业的技术指导和帮扶下，和宜川县食用菌产业发展一样的地区不在少数……
Δ沈道银走进生产车间内，查看设备运行情况
走进知君菌业办公区的大厅内，展架上展示的数十张发明专利证书格外引人注目，这也是知君菌业作为“高新技术企业”的有力佐证。如今，知君菌业研发的食用菌种植智慧种植方仓，成为公司的一大创新。
据沈道银介绍，这种智慧方仓将食用菌生产设备集成若干个拼装式集装箱，并安装远程智能控制系统，农户只需要在公司的智慧种植平台按照流程操作，所有环境调控工作均由线上专家进行远程后台操控。
Δ知君菌业为客户定制的菌棒
如今，知君菌业先后与国内高校、科研院所进行产学研相结合开展项目合作，在良种培育、循环农业等方面取得一批实用技术成果，公司从2014年成立至今，业务服务辐射陕西、甘肃、新疆、四川、福建、云南、山东等全国地；同时，还成功走出国门，将食用菌产业链相关技术服务输出到老挝、法国等国外市场，持续为国内外食用菌产业的发展注入强劲动力，引领行业不断向前发展。
